21 Apr

Melakukan ini di Restoran, Anda akan Mendapatkan Respect!

Apa yang Anda rasakan ketika mengunjungi sebuah restoran yang terlihat nyaman baik itu tentang masakannya atau bahkan pengunjungnya? Tentu restoran adalah tempat umum untuk orang-orang membeli jasa/makanan yang mereka jual. Ketika Anda mengunjungi sebuah restoran apa tujuan Anda datang ke sana? Tentu untuk makan atau membeli hasil jasa mereka. Tetapi apa yang akan terjadi jika Anda sudah mendapatkan makanan yang enak dan cocok, tapi ternyata pengunjung restoran tersebut tidak membuat Anda nyaman?

Perilaku di Restoran

Baru-baru ini viral kembali mengenai perilaku seorang pengunjung restoran yang mendapatkan komentar pro dan kontra.

“Saya berkunjung ke sebuah restoran bersama teman saya. Tetapi ketika saya sudah selesai membersihkan makanan saya dari piring, teman saya menaruh satu sendok nasinya dan mengacaknya di piring saya. Lalu ia berkata bahwa makan sampai bersih itu adalah sikap yang “kampungan”. “

Benarkah begitu? Banyak sekali yang memberikan komentar terkait hal ini. Ada yang membenarkan pernyataan temannya ada juga yang menentang perilaku dari temannya si penulis tersebut. Faktanya menghabiskan makanan dalam piring adalah suatu etika yang sangat benar. Kenapa begitu? Ini akan memberikan kesan hormat dan terimakasih pada seorang juru masak atau chef yang memberikan hidangan kepada kita sebagai pengunjung. Meskipun kita membayar mereka atas jasa yang mereka lakukan, tidak ada salahnya loh kita menghargai mereka!

Bukan hanya etika ketika menghabiskan makanan ketika kita makan loh. Ternyata ada beberapa hal yang harus kita perhatikan di restoran agar bisa membuat suasana nyaman dan akan memberikan Anda kesan yang hebat setelah mengunjungi restoran tersebut. Berikut adalah hal yang harus Anda perhatikan ketika mengunjungi restoran!

1. Membiarkan Bekas Makan dengan Berantakan

Siapa yang masih membiarkan sampah tisu atau peralatan makan secara berantakan? “Loh bukannya nanti akan ada petugas yang membersihkannya?”. Memang begitu sih, tapi ternyata ini akan membuat Anda terlihat tidak rapih dan tidak sopan dengan pengunjung lain. Membiasakan diri untuk membuang bekas tisu atau tempat makan dari kertas langsung kedalam tempat sampah adalah hal yang sangat hebat!

Selain itu jika Anda mengunjungi restoran yang menggunakan peralatan makan seperti sendok dan piring, apa yang Anda lakukan sehabis makan? Pada etika Table Manner, ternyata menyimpan peralatan makan ketika selesai makan memiliki kode-kode tertentu loh! Seperti arti sendok dan garpu yang tersimpan dengan bentuk silang atau menyimpannya dengan keadaan lurus di samping piring.

2. Menyimpan Tas di Atas Meja

Dimana Anda biasa menyimpan tas atau dompet Anda ketika makan? Mungkin Anda pernah merasakan bahwa meja makan Anda terasa sempit untuk menyimpan piring dan gelas Anda. Menyimpannya di bawah meja sangat tidak aman bagi tas Anda! Jika Anda membawa tas dengan ukuran yang besar, Anda bisa menyimpannya bersender di kursi Anda atau belakang punggung Anda. Bagaimana jika Anda membawa tas kecil atau bahkan dompet saja? Anda bisa menyimpannya pada pangkuan Anda ketika makan.

3. Memakan Makanan Anda Sebelum Makanan Rekan Anda Sampai

Tentu sangat menyenangkan bisa makan bersama dengan rekan, keluarga atau sahabat Anda di restoran. Lalu apakah Anda pernah memesan makanan secara bersamaan tetapi makanan yang datang secara satu per satu? Ini merupakan hal yang sering terjadi pada restoran jika tamu yang datang secara berkelompok. Apa yang harus Anda lakukan ketika makanan milik Anda datang lebih awal? Kami sarankan jika Anda datang bersama rekan Anda, maka Anda harus menunggu sampai makanan rekan Anda datang. Ini akan membuat kesan makan bersama terasa enak loh! Terkecuali Anda memang sangat membutuhkan untuk segera makan, maka meminta izinlah kepada rekan Anda!

Mau Makan Aja Kok Ribet?

Banyak sekali etika yang harus kita ketahui ketika makan, baik itu di rumah atau di restoran. Ini bukan masalah uang yang kita bayarkan untuk makanan tersebut, tetapi ini tentang gaya hidup dan etika yang baik. Ketika Anda melakukan hal yang baik akan ada feedback baik yang akan Anda rasakan setelah keluar dari restoran. Bukan perut yang kenyang, tetapi tentang rasa puas telah berperilaku dengan baik. Coba Anda lakukan hal tadi, maka rasakan kepuasan dan kenyamanan yang akan Anda dapatkan!


19 Mar

Restoran Vegetarian Terbaik di Asia yang Harus Anda Kunjungi

Restoran dan Gaya Hidup Vegetarian

Gaya hidup vegetarian merupakan gaya hidup yang memilih untuk hampir tidak mengonsumsi olahan hewani. Dengan kata lain, menjadi seorang vegetarian berarti hanya mengonsumsi olahan nabati yang terdiri dari berbagai sayur, buah, dan tanaman. Gaya hidup vegetarian pertama kali muncul pada 500 tahun sebelum masehi. Seorang sejarawan pernah mengatakan bahwa Pythagoras melakukan diet untuk tidak memakan daging hewan. Tetapi masih belum jelas sampai sejauh ini apakah Pythagoras masih mengonsumsi olahan produk hewani seperti susu dan telur atau tidak. Menghindari konsumsi daging hewan pun menurun kepada generasi setelah Pythagoras yang menyebut diri mereka sebagai Pythagoreans. Pythagoreans mengklaim diri mereka sebagai vegetarian yang menghindari konsumsi daging hewan dan hanya mengonsumsi olahan produk nabati.

Dewasa ini menjadi seorang vegetarian menjadi sebuah budaya sekaligus gaya hidup. Banyak orang yang menjadi seorang vegetarian dengan tujuan agar hidup mereka lebih sehat dengan menghindari konsumsi protein nabati. Gaya hidup ini semakin berkembang dan lingkungan di sekitarnya juga mengikuti perkembangan ini. Sama halnya dengan bisnis makanan seperti restoran yang menambahkan opsi vegetarian di menu mereka. Selain restoran, banyak juga industri makanan lain yang membuat inovasi untuk menarik pelanggan yang mengikuti gaya hidup vegetarian. Vegetarian semakin lama akan semakin berkembang karena dukungan lingkungan di sekitar mereka yang juga ikut berkembang mengikuti permintaan pasar.

Restoran Vegetarian

Restoran vegetarian merupakan restoran yang menyajikan menu yang khusus untuk vegetarian dengan tidak menggunakan produk yang mengandung protein hewani. Dengan menggunakan produk yang hanya berbahan dasar protein nabati, restoran vegetarian membuat menu yang khusus untuk vegetarian. Meskipun tidak ada larangan untuk seoarang non vegetarian untuk makan di restoran vegetarian. Semakin bertambahnya jumlah vegetarian yang mengubah gaya hidup karena alasan lebih sehat, semakin berkembang pula industri makanan seperti restoran. Restoran akan berlomba-lomba menciptakan inovasi dan dobrakan baru untuk menggaet pelanggan yang merupakan seorang vegetarian. Hal ini akan terus berlangsung sampai vegetarian bukanlah kelompok minoritas lagi dan berdiri sejajar dengan kelompok non vegetarian.

Wisata Kuliner Vegetarian di Asia

Di benua Asia sendiri sudah banyak restoran yang memang mengkhususkan diri untuk menyajikan menu vegetarian. Asia terutama Asia bagian Utara sudah banyak melakukan praktik vegetarian sejak zaman dahulu. Karena itu mereka tidak mengalami kesulitan ketika menyajikan menu yang tidak menggunakan produk olahan hewani sama sekali. Di antara restoran-restoran yang berlabel vegetarian, ada beberapa dari mereka yang merupakan restoran terbaik. Penilaian ini adalah penilaian yang dilakukan secara objektif. Berikut adalah restoran-restoran tersebut:

  • Vege Creek

Restoran ini terletak di Taipei, Taiwan. Berlokasi di kota metropolitan menjadikan restoran ini sangat terkenal dan memiliki reputasi yang tinggi di kalangan pecinta kuliner. Restoran yang memiliki banyak makanan berkualitas tinggi ini sangat populer sebagai destinasi tempat wisata kuliner, terutama bagi seorang vegetarian. Di restoran ini menu yang paling pengunjungnya gemari adalah bakmi yang tersaju dengan banyak pilihan siraman dan toping. Anda bebas memilih kombinasi anda sendiri dan pastikan untuk membuat kombinasi bakmi yang anda bisa nikmati.

  • VeganBurg

VeganBurg yang terletak di Singapura ini merupakan tempat makan yang menyajikan 100% makanan berbahan nabati dan tidak mengandung hewani sama sekali. Jika anda suka burger tetapi anda vegan, di sini adalah tempat yang tepat untuk menghilangkan rasa lapar anda. VeganBurg merupakan franchise yang juga membuka cabang di San Francisco, Amerika Serikat. Makanan yang tersaji di sini juga menjanjikan bebas GMO dan tentu saja menyehatkan.

  • Ihanoha

Restoran ini terletak di Perfektur Kanazawa, Jepang. Di sini anda bisa merasakan makanan tradisional khas Jepang yang menggunakan bahan-bahan alami dari alam dan tidak mengandung produk olahan hewani sama sekali. Ihanoha terkenal dengan makanan tradisional khas Jepang dan juga olahan roti. Tapi jangan salah, roti buatan Ihanoha tidak mengandung olahan hewani sama sekali. Mereka menggunakan bahan olahan nabati sebagai bahan dasarnya. Roti yang menggunakan bahan nabati merupakan salah satu hasil inovasi mereka dan sekarang menjadi salah satu menu andalan mereka.


12 Jan

Rekomendasi Tempat Restoran All You Can Eat Terbaik

Konsep Makanan Baru

All You Can Eat (AYCE) merupakan konsep makanan baru yang begitu populer akhir-akhir ini. Seperti namanya anda boleh mengambil sepuas-puasnya makanan yang telah tersedia dengan harga yang telah ditentukan. Konsep makanan seperti ini biasanya tersedia di restoran korean grill. Restoran korean grill biasa menyediakan grill atau bakaran juga terdapat suki atau rebusan. Selain itu All You Can Eat juga terdapat pada restoran-restoran bernuansa Asia Timur seperti Jepang dan Korea. Namun ada juga akhir-akhir ini restoran bernuansa makanan nusantara yang menerapkan konsep All You Can Eat. Saat ini konsep makanan seperti ini sangat anak muda gemari. Hal ini karena mereka dapat makan enak dengan puas dengan harga yang terjangkau. Selain itu juga mereka bisa merasakan sensasi baru dalam makan. Sebab biasanya dalam restoran All You Can Eat terdapat aturan khusus seperti restoran menetapkan waktu makan. Juga terdapat hukuman jika ketahuan anda tidak menghabiskan seluruh makanan yang telah anda ambil. Namun ini semua menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecintanya.

Rekomendasi Restoran All You Can Eat

Pada awal kemunculan konsep makanan ini sangat terbatas lokasinya. Anda hanya dapat menemuinya di restoran dalam mal yang besar. Selain itu harganya juga sangat mahal bagi kalangan menengah ke bawah. Hal itu sebab memang makanan yang tersedia sangat banyak, beragam dan berkualitas. Namun saat ini telah banyak tersebar restoran All You Can Eat di Indonesia. Selain anda mudah dalam menemukan juga harganya yang terjangkau. Walaupun harganya terjangkau namun menu makanannya tetap enak dan berkualitas. Meskipun banyak restoran bernuansa nusantara yang menggunakan konsep ini akan tetapi tetap kalah dengan restoran bernuansa asing. Terutama restoran-restoran All You Can Eat bernuansa makanan Korea. Oleh sebab itu akan kami berikan rekomendasi restoran All You Can Eat bernuansa makanan Korea terbaik;

  • Matjoe Korean Grill

Matjoe Korean Grill merupakan restoran All You Can Eat yang menyediakan menu makanan khas Korea. Seperti namanya restoran ini terkenal akan bakaran daging yang menggoda. Walaupun demikian Matjoe juga terdapat suki atau rebusan kuah yang nikmat. Matjoe telah tersedia di enam belas kota di pulau Jawa. Berawal dari Tangerang dan Jakarta, lalu terus melakukan penetrasi pasar dengan membuka cabang-cabang. All You Can Eat di restoran ini memiliki harga yang sangat terjangkau. Anda hanya perlu membayar dari harga lima puluh ribu rupiah sudah dapat menikmati makanan All You Can Eat yang lezat. Banyak sekali menu makanan yang restoran Matjoe tawarkan untuk anda. Dari mulai daging ayam dan sapi sampai minuman dan side dish yang lengkap. Selain itu layanan rumah yang Matjoe tawarkan sangat membantu pada saat suasana pandemi seperti sekarang ini.

  • Shabu Hachi

Shabu Hachi merupakan restoran All You Can Eat terbaik dengan berbagai macam menu pilihan yang banyak. Restoran ini menawarkan berbagai macam hidangan yang enak dan berkualitas. Selain itu Shabu Hachi memiliki tempat yang nyaman dan megah. Ruangan yang full AC dan halaman parkir yang luas membuat anda betah di sini. Anda dapat menikmati makanan dengan nyaman sambil bersua foto dengan elegan. Restoran ini memiliki banyak sekali varian menu yang tersedia dari berbagai macam jenis masakan daging. Juga side dish yang sangat lengkap dan mewah. Selain itu juga terdapat menu tambahan seperti berbagai varian minuman, es krim dan juga roti-rotian. Hal ini yang membuat restoran Shabu Hachi memiliki harga yang cukup mahal yang cocok untuk anda kalangan menengah ke atas. Namun anda tidak akan pernah menyesal karena makanan yang tersedia cukup rasional dengan seharga itu.

  • Simhae Korean BBQ

Simhae Korean BBQ merupakan restoran All You Can Eat yang tergolong menengah. Restoran ini telah berpengalaman dalam dunia All You Can Eat. Hal ini terlihat Simhae hanya terdapat di berbagai macam kota-kota besar. Selain lokasi yang strategis Simhae juga memiliki tempat yang nyaman untuk anda dapat nikmati. Makanan yang tersedia juga cukup lengkap dan berkualitas. Selain itu harganya juga cukup terjangkau dengan paket standard sembilan puluh sembilan ribu rupiah anda sudah dapat menikmati makanan yang enak. Simhae juga sering kali memberikan edukasi wawasan terkait makanan dan kebudayaan Korea yang menarik. Selain itu alasan anda harus berkunjung ke restoran ini karena banyak diskon yang bisa ada dapatkan. Diskon dan give away yang sering membuat restoran ini memiliki banyak peminat.


13 Des

Restoran Unik yang Seperti Rumah Pohon, Meizon Cafe

Di zaman yang telah serba modern ini pasti banyak orang yang memiliki hobi berbelanja. Baik itu langsung pergi ke tempatnya atau melalui web online toko yang tersedia.

Mungkin dapat dikatakan sebagai generasi serba instans, sayangnya kebiasaan untuk pergi menuju Mall tidak mudah untuk dihilangkan. Orang-orang mengatakannya sebagai Window Shopping. Hanya sebatas melihat barang incaran dari luar gerai lalu pergi ke tempat selanjutnya.

Tidak peduli berapa kali pun kita mencoba untuk berusaha menghilangkan kebiasaan tersebut, nyatanya selalu gagal, dan berujung pada rasa ketagihan. Entah karena ingin jalan-jalan, mencari udara segar karena terus-menerus berada di rumah, ataupun penat dan ingin mencari hiburan semata.

Sebenarnya semua itu tidak salah dan kalian bisa melakukannya setiap saat jika memang menginginkannya. Menikmati sesuatu semaksimal mungkin dan menghabiskan hari senggang dengan berbelanja adalah pilihan kalian masing-masing.

Tidak ada yang melarang kalian untuk melakukannya. Namun, setelah jalan-jalan biasanya kita akan mencari tempat tongkrongan yang enak dan nyaman. Melihat kondisi cuaca yang panas biasanya ingin tempatnya juga yang sejuk dan adem.

Banyak tempat yang menyediakan fasilitas tersebut dan tentunya itu semua ditujukan pada kita selaku pelanggan. Dengan slogan “Pelanggan adalah Raja”, pelayanan sebuah tempat akan di maksimalkan hingga membuat pelanggan puas.

Sebelum itu pernah terpikirkan bagaimana jika pergi ke restoran di mall. Namun, ternyata semuanya sama dan terlihat tidak keren. Atau yang di pinggir jalan agar bisa melihat pemandangan dari dalamnya.

Restoran Dataran Tinggi

Namun, apakah kalian pernah mencoba sebuah restoran yang terletak di pegunungan dengan sub-tempat berupa rumah pohon?

Ya, kalian tidak salah baca ‘kok. Ini adalah sebuah restoran yang menyajikan sajian makanannya di atas pohon, mirip sekali dengan rumah pohon. Bukan hanya vibe dan pemandangannya yang beda, tetapi aura serta pengalaman baru adalah sesuatu yang sulit untuk dilupakan.

Di sini saya akan membicarakan sedikit mengenai salah satu restoran tersebut. Sebuah restoran yang terletak di Kota Bandung.

Pengalaman Seperti Berada di Tempat Lain

Bersiap untuk pergi menuju restoran yang satu ini seperti berusaha untuk mendaki gunung. Letaknya berada di daerah dago atas yang menjadikannya seperti rumah pohon.

Setidaknya akses untuk pergi menuju restoran ini cukup aksesible yang artinya tidak terlalu sulit.

Restoran ini juga menawarkan berbagai hal menarik seperti spot-spot tempat lainnya yang keren. Jika kalian telah tiba di restoran ini dan mendapati tempat yang penuh. Tentunya kalian perlu untuk mengantre dan bagi kebanyakan orang hal ini sangatlah menyebalkan.

Untuk mengatasi hal ini kalian bisa pergi ke tempat-tempat yang ada di sekitar restoran tersebut. Karena spot yang tersedia pada restoran ini cukup menarik, seperti berada di teman baru.

Kalian bisa mencoba untuk berpose di antara bunga-bunga yang indah. Dengan beragam variasi warna serta kesegaran yang di tawarkan pasti membuat foto kita menjadi berkesan. Apalagi jika mereka yang menggemari drama korea, tempat ini cocok untuk kalian para penggemar drama tersebut.

Rumah Pohon, Rumah Impian Masa Kecil

Pernah terpikirkan untuk memiliki rumah pohon sendiri? Jika pernah dan masih belum mendapatkannya hingga sekaran. Tenang saja, kalian pasti akan senang ketika mengetahui bahwa pengalaman tersebut bisa kalian dapatkan di restoran ini.

Selain makanan dan spotnya yang menarik, daya tarik utama dari restoran ini adalah rumah pohonnya itu sendiri. Banyak orang yang rela mengatre hanya agar dapat bisa menikmati rumah pohon tersebut.

Yah. Tentunya jika bukan karena instagramable. Berfoto di tempat ini pasti tidak akan membuat kalian menyesal deh.

Sajian Daging Steak dan Burger Lezat

Gimana nih? Apa kalian sudah cukup puas dengan berfoto ria di spot-spot itu? Jika kalian sudah puas maka cobalah mengisi perut terlebih dahulu dengan steak dan burgernya. Kalau makanan ini berat untuk perut kalian, maka kalian juga bisa mencoba makanan ringannya, seperti; Roti bakar ala Meizon.

Untuk minumnya, mungkin secangkir kopi bisa menghangatkan tubuh kalian dari dinginnya cuaca Kota Bandung.


12 Nov

8 Restoran Termahal di Dunia

8 Restoran Termahal di Dunia

Dari Alain Ducasse di Plaza Athénée, tempat 10.000 liontin kristal menggantung di atas kepala di ruang makan. Hingga haute teknologi tinggi Paco Roncero di Ibiza, Spanyol. Daftar ini mencakup beberapa restoran paling indah dan mahal di berbagai lokasi di seluruh dunia.

Berikut adalah delapan restoran dari seluruh dunia dengan satu kesamaan: makan di sana akan membutuhkan biaya yang sangat mahal.

Restaurant de l’Hôtel de Ville, 390 CHF ($532)

Lokasi: Crissier, Swiss

Pilihan menu paling dekaden tersedia di sebelas hidangan seharga 390 CHF. Harga itu hanya naik ketika Anda menambahkan sebotol dari daftar anggur 40 halaman restoran. Koki yang terlambat Benoît dan istrinya Brigitte Violier adalah yang pertama mendapatkan tiga bintang Michelin. Itu  didambakan untuk Hôtel de Ville. Tetapi koki Franck Giovannini, yang sekarang memimpin, telah berhasil mempertahankan status quo yang berbeda. Dengan kerang laut Celtic, kambing Alpine dan turbo liar pada menu.

Guy Savoy, €395 ($626)

Lokasi: Paris, Prancis

Pada tahun 2015, koki mendirikan toko di Hôtel de la Monnaie, di tepi Sungai Seine. Harga di Guy Savoy mulai dari €250 untuk menu a la carte. Hingga €395 untuk set. Itu menampilkan merpati panggang utuh, concassé tiram, dan monkfish di antara kaviar terong dengan tumis cep.

Ithaa Undersea Restaurant, US $320 ($435)

Lokasi: Pulau Conrad Rangali, Maladewa

Ithaa adalah restoran bawah air serba kaca pertama di dunia, terletak lima meter di bawah permukaan laut. Ini adalah pesta untuk mata dan perut. Pemandangan panorama memungkinkan pelanggan untuk bersantap. Sambil menyaksikan dunia bawah laut menjalankan bisnis mereka, semua ini tanpa membuat kaki mereka basah. Menu makan siang empat macam dan makan malam enam macam. Sebagian besar bergaya Eropa kontemporer dan harganya mulai dari US $195 hingga US $320, tanpa minuman.

Per Se, US $325 ($442)

Lokasi: New York, Amerika Serikat

Restoran Thomas Keller, Per Se, dengan halus mengangguk ke The French Laundry; pintu biru dekoratif di pintu masuk utama ditata seperti yang ada di The French Laundry. Restorannya hening dan intim dan semua dari 19 meja menikmati pemandangan Columbus Circle dan Central Park. Dua menu mencicipi ditawarkan setiap hari: menu mencicipi sembilan hidangan koki serta menu mencicipi sayuran sembilan hidangan. Tidak ada diskriminasi, kedua menu tersebut berharga US $325.

Alain Ducasse au Plaza Athénée, €380 ($603)

Lokasi: Paris, Prancis

Koki kelas berat Prancis merombak restorannya di Hôtel Plaza Athénée pada tahun 2014.  Kemewahan yang semestinya cukup untuk merekomendasikan usaha Alain Ducasse yang paling megah di Paris. Langit-langit ruang makan dengan 10.000 kristal dan peralatan makan yang dibuat pada tahun 1970-an oleh Roger Tallon. Semuanya diedit ulang untuk restoran. Hidangan utama di sini akan membuat pengunjung membayar €110 hingga €155. Menu tiga hidangan setengah, keju, dan makanan penutup akan berharga €380. Minuman tidak termasuk.

Masa, US $595 ($809)

Lokasi: New York, Amerika Serikat

Dengan menu tasting seharga US $595 per kepala, belum termasuk minuman dan pajak. Masa kerap disebut sebagai restoran termahal di Amerika. Reservasi untuk restoran 26 tempat duduk diambil tiga minggu sebelumnya. Dikatakan bahwa koki Masa Takayama menyiapkan menu sendiri, menampilkan ikan segar dan daging sapi Kobe yang diterbangkan langsung dari Jepang.

SubliMotion, €1.500 ($2.380)

Lokasi: Ibiza, Spanyol

Ya, Anda membacanya dengan benar. Restoran 12 kursi di Hard Rock Hotel mengenakan biaya €1.500 per kepala untuk makan malam 20 menu. Buka hanya selama musim panas pulau (1 Juni hingga 30 September). SubliMotion menawarkan pengalaman hiburan kuliner yang imersif. Ini mencakup elemen realitas virtual, pertunjukan sinar laser, dan pemetaan proyeksi di sebuah ruangan. Jika Willy Wonka punya restoran, mungkin ini restorannya. Pikirkan tiket masuk yang dapat dimakan. Berbagai makanan laut yang dimasak dalam cangkang. Dan salad DIY yang dipilih para tamu dari sayuran yang tampaknya tumbuh dari meja.

Kitcho Arashiyama Honten, 54.000¥ ($646)

Lokasi: Kyoto, Jepang

Tiga Kitcho Arashiyama Honten berbintang Michelin adalah untuk banyak kuil masakan kaiseki Kyoto. Chef Kunio Tokuoka memimpin di sini, mengambil alih tempat yang ditinggalkan kakeknya. Restoran ini ditata dengan gaya rumah upacara minum teh. Dengan tikar tatami dan meja rendah yang menghadap ke taman yang indah. Dan hidangan yang disajikan di sini premium dan musiman, yang merupakan landasan kaiseki.


30 Okt

Ulasan Pastificio Deli: Pasta sangat Murah, dan Enak: Anda Secara Efektif Dibayar untuk Makan di Sana

Berawal dari iseng menyusuri London

Bulan lalu saya bekerja di Covent Garden dan bersiap untuk pencarian tanpa akhir untuk Lunch That Isn’t Pret. Saya tidak punya masalah dengan Pret, terutama sejak jambon beurre kembali, tapi pergi ke sana selalu terasa seperti mencicipi sebuah kekalahan. Anda bisa melihatnya di mata orang-orang yang sedang mengantri seperti menyesal.

“Tidak apa-apa,” kata mereka satu sama lain hening tanpa suara, profesional hingga profesional, sambil memegang baguette udang karang dan wadah salad yang lembap. Kita semua bersama-sama. Pengunduran diri kolektif sangat menyentuh. Kita semua tahu kita lebih baik dari ini, namun di sinilah kita semua.

Sama seperti dibutuhkan kewaspadaan terus-menerus di pusat kota London untuk tidak menghabiskan £ 15. Dibutuhkan upaya setiap hari untuk tidak tertarik pada bintang kegagalan merah anggur. Itulah awal bagaimana saya akhirnya tersandung ke sebuah ruangan kecil yang gelap di Tavistock Street. Awalnya saya pikir saya akan melakukan kesalahan. Begitu sedikit cahaya yang menembus dari jalan sehingga saya membutuhkan beberapa menit untuk bekerja sehingga saya. Secara tidak sengaja, saya memasuki cabang Pastificio, toko makanan, toko anggur. Serta pabrik pasta yang merupakan bagian dari rantai kecil trattori garis difusi Angela Hartnett. .

Ada restoran yang layak di sebelah; ruangan ini untuk para pembeli rumahan dan pencuri, dan saya langsung merasa diterima. Di depan saya ada konter deli yang menjual eskalop berlapis tepung roti dan salad radiccio dan labu. Tinggi di dinding ada papan yang mengiklankan pasta untuk dimakan dan dibawa pulang.

Pasta hanya lima pound!

Yang paling menarik dari semuanya, itu menawarkan pasta mingguan khusus dengan harga hanya £ 5. Lima pound! Untuk pasta standar Angela Hartnett. Pelayan menjelaskan bahwa minggu ini ragu daging babi pedas. Aku hampir tidak mendengarnya. Terus terang untuk lima kali lipat dia bisa mengatakan itu adalah ravioli kotoran kering dan saya masih memesan dua.

Aku terseok-seok ke bagian belakang toko yang tenang, tempat beberapa orang makan dengan diam-diam; anggota perkumpulan rahasia. Seseorang membawa kendi berisi air ledeng. Sepuluh menit kemudian seorang pramusaji meletakkan panci tembaga di bawah hidung saya. Kemudian parumasaji tersebut membuka tutupnya dengan hiasan. Setelah itu, untuk memperlihatkan semangkuk pasta dan saus yang mengepul, dengan aroma tomat babi panas yang menggembirakan. Tentu saja saya mau parmesan dengan itu disajikan bersama pasta.

Pasta itu dimasak dengan ahlinya secara baik, sausnya sederhana dan sulit untuk disalahkan. Dalam minggu-minggu sejak saya makan orecchiette dengan pesto dan rigatoni dengan krim dan babi. Sesuatu yang menjamur tidak saya ambil foto; tidak pernah rewel, selalu dimasak dengan standar tinggi yang sama. Sejauh ini semuanya melibatkan daging atau krim. Jadi saya tidak yakin apa yang Anda lakukan jika Anda vegetarian atau vegan. Tetapi di ruangan yang lebih cerdas ini akan menjadi £ 20 semangkuk makanan.

Kesimpulan

Secara keseluruhan, makanan di restauran ini cukup menarik. Harga yang ditawarkan pun tergolong masih terjangkau untuk kriteria kota London. Efek keseluruhannya adalah makan di kantin staf, dengan koki melempar piring apa pun yang kebetulan mereka makan saat bepergian. Keuntungan mereka dari tempat ini pasti hampir nol. Atau mungkin bahkan lebih sedikit, yang berarti kami sebenarnya dibayar untuk makan di sana karena murah. Sebagian besar dari kita tidak terlalu menyukai pilihan saat makan siang. Tetapi itu tidak berarti kita tidak dapat beralih ke kebiasaan yang lebih baik.

Apakah saya akan pergi lagi? ya tentu saja anda akan kesana melihat pasta hanya lima pound di kota London. 

Haruskah kamu pergi? ya tentu saja dengan palayanan seperti itu, dengan harga yang murah anda harus kembali ke restoran tersebut. 

Bisakah kamu mengajak orang tuamu? ya tentu saja kamu harus mengajak orang tuamu kesini. Jika anda ingin makan siang di tengah kota London dengan Orang tua Anda. 

Taman Pastificio Covent, 36 Tavistock St, Taman Covent, London WC2E 7PB; 020 7240 3654; Buka setiap hari; cafemurano.co.uk


23 Okt

Daffodil Mulligan, London: ‘Optimisme Tertentu’ – Ulasan Restoran

Tiga Orang Irlandia telah Membawa Kehidupan, Harapan, dan Banyak Daging Enak ke Old Street

Daffodil Mulligan, 70-74 City Road, London EC1Y 2BJ (020 7404 3000). Piring kecil £6- £14, piring besar £17- £32, makanan penutup £4- £6, anggur mulai £23.

Daerah di sekitar bundaran Old Street London memberi tahu kita banyak hal tentang posisi kita sekarang. Untuk semua blok apartemen yang modis, balkonnya ditumpuk dengan sepeda kelas atas. Di sinilah banyak orang datang untuk bekerja, atau melakukannya. Untuk saat ini, banyak kantor yang masih kosong. Karenanya, banyak kafe dan bar yang menyajikannya masih tutup. Di atas pintu kedai kopi Shoreditch Grind. Salah satu dari sedikit di sekitar sini yang telah dibuka kembali, adalah legenda “Alexa skip to 2021”. Itu adalah slogan yang bisa kita semua dukung.

Tapi di sini, di City Road, tepat di selatan bundaran, ada tanda kehidupan yang berdenyut. Bahkan pada waktu makan siang hari kerja yang tenang. Ketika kebiasaan tidak banyak yang dapat anda lakukan. Segala sesuatu tentang Daffodil Mulligan – makanan, staf, ruang dengan sinar matahari pada jarak yang baik. Dengan lantai beton yang dipoles dan jamuan makan hijau zaitun. Berdebar-debar dengan optimisme tertentu. Itu tamparan di punggung. Ini percikan air dingin di pipi. Ini adalah pelukan selamat datang yang menghancurkan.

Berasal dari Lagu Harry O’Donovan

Daffodil Mulligan pertama kali hadir November lalu sebagai proyek sampingan antara tiga orang Irlandia dengan pengalaman luas dalam keramahan. Pemungut cukai Tony Gibney yang memiliki Gibney’s of Malahide luar Dublin. Pemilik restoran yang berbasis London John Nugent, serta koki dan pemilik restoran Richard Corrigan. Nama tersebut berasal dari lagu oleh Harry O’Donovan dan Eva Brennan tentang putri Biddy Mulligan, penjual jalanan Dublin yang terkenal.

Menurut liriknya, “semua orang” mengatakan Daffodil “adalah persik dan mutiara”. Masuklah ke sini untuk sedikit kegemaran Dublin. Secara tidak sengaja, pada masa ini, nama itu memiliki resonansi lain, karena bakung adalah petarung; salah satu bunga cemerlang pertama yang menembus kegelapan musim salju. Lengkap dengan panggangan menderu dan menu yang penuh dengan rasa yang luar biasa besar, lugas, berdiri dengan bangga, menolak punah.

Harga yang Bersaing

Kepala koki adalah Simon Merrick, yang mendefinisikan masakan adalah keberanian sepanjang karier Corrigan. Meskipun tidak meragukan lagi memiliki Corrigan yang mewah dekat Park Lane. Simon selalu menyenangkan dan memberi makan. Selama lockdown, saya sering dapat pertanyaan mana saya membayangkan setelah semuanya terbuka kembali.

Saya selalu berkata bar Bentley’s, bistro seafood Corrigan tak jauh dari Piccadilly. Untuk tiram terbaik dan sup kerang berbumbu serta pai ikan. Saya telah lama mengambil dompet saya sendiri yang compang-camping untuk pukulan sedang hingga serius. Bentley akan buka kembali saat saya mengunjungi Daffodil Mulligan, meskipun mereka sudah memasoknya dengan roti soda manis yang mengandung kacang. Itu datang bersama mentega kocok mereka sendiri dengan warna, yah, bakung. Usaha ini adalah proposisi dengan harga yang lebih moderat daripada Corrigan’s atau Bentley’s. Dari piring kecil, seharga £6, ada lingkaran telur ikan cod kocok yang kaya pada tepi pantai.

Tambahan sajian potongan salmon dengan teknik pengawetan khusus, bubuk rumput laut kering sebagai hiasan. Ayam cabai asin menghadirkan potongan paha yang paling renyah, menggulung, dan menggelembung, tersangkut antara karaage Jepang dan goreng. Sampingnya ada acar mentimun dengan bubuhan cabai. Harganya £8. Dari papan spesial, seharga £7 ada celeriac. Terangkat dari asalnya yang jelek, menjadi sesuatu yang gelap dan sangat menarik. Berkat kue garam dan terurapi dengan mentega coklat kemiri apel. Tidak ada yang halus tentang makanan ini. Itu tertawa pada hadapan kehalusan. Ini adalah cara memasak yang ketat untuk menunjukkan waktu yang tepat bagi Anda, dan mengenakan topi pesta saat melakukannya.

Ireland-man ke Empat

Sebenarnya, ada orang Irlandia keempat yang terlibat. Saya ragu untuk memanggilnya, karena Ireland-man memang terkenal. Tapi saya tidak ragu selama itu karena daging Peter Hannan sangat enak. Beberapa daging sapinya yang terkenal, tumbuh dan besar pada semanggi Irlandia Utara. Tersimpan khusus ruangan berlapis garam yang mungkin atau mungkin bukan kunci dari rasanya. Tapi kemudian kita semua menyukai USP. Tersaji mentah sebagai tartare cincang kasar dengan ikatan saus mustard yang kuat. Dengan cangkang tiram atasnya, pada tumpukan es. Sesendok besar krim rasa tiram yang funky dan satu daun tiram. Ini steak tartare dengan potongan rambut yang serius dan sedikit gaya.

Iga Bacon Seharga 17 Pound!

Daging sapi Hannan adalah menu spesial sebagai steak besar untuk dibagi dua. Seharga £17, sebagai iga bacon dengan potongan tebal. Bacon gula Hannan adalah keajaiban ketika hanya panggangan sempurna, sehingga lemaknya menjadi karamel gelap dan lengket. Juga terlapisi dengan gochujang yang berapi-api. Tersaji atas puree tomat asap bersama lobak Swiss, karena kita semua harus menjadi baik dan makan sayuran kita. Dari bagian menu menuju “wood oven & grill” kami mendapatkan fillet tebal dari brankar panggang, dilumasi dengan saus ikan teri matang, di samping daun pahit. Kekuatan dan kedalaman ini berlanjut ke samping. Tentu cavolo nero bersama dengan cabai dan bawang putih. Tentu saja tumbukan atasnya terhias dengan remah sumsum tulang.

Apa yang luar biasa adalah bahwa meskipun itu semua sangat berotot dan terus terang, itu tidak pernah menjadi berlebihan. Ini trik yang sulit untuk menyajikan makanan. Makanan penutup melanjutkan kesenangan yang datang kemari: kue keju jeruk nipis dengan manisan jalapeño; apel panggang dengan es krim berbumbu; vanila lembut dengan popcorn karamel. Kami punya ruang untuk berbagi kue tart lemon meringue dengan krim gumpalan. Kesimpulannya: sangat cantik untuk dilihat: kotak tart tunggal mungil, terselip, dan melengkung dari kue serpihan emas dengan isian jeruk memikat selera.

Kritik: Ukurannya Kecil

Satu-satunya kritik saya adalah ukurannya kecil, yang berarti ketidakseimbangan: terlalu banyak kue untuk diisi. Pertama, saya mengerti bagaimana tanggapan ini muncul. Kedua, saya terlalu kenyang untuk pencuci mulut dan sekarang mengeluh tentang pilihan saya yang kurus. Tentunya hidup saya penuh dengan kontradiksi yang begitu mengerikan. Namun daftar minuman keras harus mencakup Guinness bersama bir untuk menemani anggur dan koktail begitu menantang. Dan juga lantai bawahnya adalah bar berlapis kayu untuk meminumnya. Pada akhirnya adalah panggung lengkap dengan piano yang sangat bagus, berkilau, dan bermain dengan baik. Saya tahu itu hanya bermain secara otomatis karena saya sudah memeriksanya. Maaf. Tidak bisa menahan hasrat. Waktu untuk musik live akan datang lagi. Pada titik tertentu, kita benar-benar akan melewatkan tahun 2021.

Sementara itu, datanglah ke sini untuk makan. Gigitan berita Layanan kotak resep seperti Hello Fresh dan Mindful Chef telah menginspirasi kompetisi kelas atas. Lobak Liar, yang menu spesial bulan ini, adalah layanan bahan mentah oleh koki kelas atas seperti Phil Howard dan Alyn Williams. Tersedia pengiriman ke seluruh London untuk saat ini, sebelum resep ini muncul. Layanan, seharga £50 untuk dua orang. Tentunya, meluncur pada 12 Oktober dengan bahan-bahan untuk gurnard panggang dengan sayuran casserole oleh Alyn Williams. Dan juga jangan lupa seleri, kentang, dan gratin pir dengan sayuran layu dan chanterelles oleh Phil Howard. Untuk mendaftar, kunjungi wild-radish.co.uk.


16 Okt

6 Destinasi Prancis untuk Pecinta Kuliner

Sebuah negara dengan banyak wajah, Prancis, juga merupakan tujuan utama dalam hal keahlian memasak dan makanan manis. Dari Lyon, Bordeaux, Reims, Valence, Strasbourg hingga Paris, temukan pilihan empat tujuan ‘foodie’ kami untuk selera petualang! Baca terus untuk menemukan hidangan dan tujuan yang tidak boleh dilewatkan. Dan biarkan kami memberikan inspirasi untuk perjalanan Anda berikutnya (atau dua!).

Gelembung Reims

Kunjungi Reims, ibu kota tidak resmi sampanye, yang terletak hanya 3 jam dari Brussel, dan pelajari rahasia minuman bergengsi ini! Lakukan perjalanan ke salah satu dari 16 rumah sampanye di kota, seperti Mumm, Taittinger, Veuve-Clicquot dan Vranken-Pommery. Semuanya patut dikunjungi.

Namun, karena Reims juga menganggap serius makanannya, kami sangat menyarankan Anda untuk berjalan-jalan di distrik Boulingrin. Pasar tertutup di Boulingrin adalah rumah bagi pasar terbesar di kota itu tiga kali seminggu. Jangan lewatkan perjalanan ke sini, yang menyenangkan bagi indra (dan terutama selera Anda). Berjalan-jalan di sepanjang rue de Mars dan Place du Forum. Tip teratas: pemburu barang antik juga akan menikmati distrik Boulingrin!

Dan jika Anda menyukai santapan yang benar-benar mewah di Grand Reims, hotel ini menawarkan 9 restoran berbintang Michelin. Termasuk L’Assiette Champenoise, Le Domaine des Crayères, Le Foch, Le Grand Cerf, Le Millénaire, dan Racine, dan masih banyak lagi.

Lampu Terang Paris

Selama perjalanan Anda ke Paris, memang ada beberapa restoran penting yang tidak boleh Anda lewatkan. Tetapi ada juga beberapa permata tersembunyi yang menunggu untuk ditemukan. Selain itu, ada juga hidangan khas yang wajib Anda coba. Seperti hachis parmentier (hidangan yang terbuat dari kentang dan daging sapi). Dan gratinée des Halles (sup bawang bombay Prancis yang dilapisi gruyère parut dan dipanggang dalam oven). Serta gurun ikonik dari ibu kota Prancis, seperti irisan millefeuille vanilla (lapisan puff pastry diselingi dengan lapisan krim pastry). Kue Saint-Honoré (puff pastry dengan taburan choux yang dihiasi krim Chiboust). Dan kue Opéra (makanan penutup yang dibuat dengan “Jaconde “kue bolu almond, krim mentega rasa kopi, dan ganache cokelat).

Paris adalah rumah bagi banyak pâtisseries besar dan merupakan tempat kelahiran restoran terkenal. City of Lights membanggakan daftar panjang restoran terkenal. Tetapi berikut adalah beberapa nama yang tidak boleh mengecewakan: manjakan diri Anda dengan pengalaman unik. Dan nikmati masakan gourmet tingkat tertinggi di restoran Pierre Gagnaire. L’Atelier de Joël Robuchon restoran atau bahkan Restoran le Grand Jean-François Piège.

Perpaduan antara Tradisi dan Modernitas Strasbourg

Sama seperti bagian Prancis lainnya, Strasbourg mempromosikan masakan sebagai gaya hidup. Kota yang penuh dengan rumah setengah kayu ini menyajikan kuliner khas yang tak terhitung jumlahnya untuk Anda coba di ‘winstubs’. Yang merupakan bar lokal dengan suasana hangat dan ramah.

Anda tidak dapat pergi tanpa mencoba beberapa spesialisasi dalam daftar (tidak lengkap) di bawah ini. Choucroute (kubis fermentasi yang disajikan dengan daging babi). Flammekueche (kue tar seperti pizza tipis dengan crème fraîche, keju putih, lardons, dan bawang). Baeckeoffe (hidangan yang dimasak lambat yang dibuat dengan kentang, sayuran, babi, domba, dan sapi). Fleischkiechle (daging babi dan daging sapi goreng), bretzel (sejenis brioche yang ditaburi garam kasar). Kougelhopf (brioche manis alami, yang bisa disajikan dengan selai). Roti jahe dan streusel (brioche dilapisi dengan lapisan crumble rasa kayu manis).

Jadi, di mana Anda bisa mencoba semua hidangan ini? Nikmati hidangan Alsatian yang populer di restoran Saint-Sépulcre. Yang terkenal dengan “jambon en croûte” (ham yang dipanggang dalam kotak kue) atau sup dagingnya. Selami suasana seperti bar di Binschtub dan coba resep orisinal flammekueche pedesaan, atau kunjungi ke Pâtisserie Naegel. Di mana Anda dapat mencicipi strudel, streusel, kougelhopf, atau Linzer torte-nya.

Masakan Haute Lyon

Digambarkan sebagai “ibu kota masakan dunia”, Lyon telah mendapatkan reputasi yang layak. Restoran “bouchon” Lyon yang terkenal di dunia. Hasil bumi lokal yang sangat baik, dan koki terbaik menjadikan kota ini tujuan utama untuk makanan enak.

Dari (10) hal yang dapat dilakukan di Lyon. Kami sarankan untuk mampir (lama) makanan di pasar makanan dalam ruangan di Halles de Lyon-Paul Bocuse. Hampir 50 toko (termasuk penjual keju, pembuat roti, tukang kebun pasar, tukang daging, penjual ikan, toko makanan, dan pedagang anggur). Membawa obor untuk cita rasa tradisional dari wilayah Prancis. Saat Anda di sana, cobalah sepiring daging charcuterie, sosis dalam brioche, pike quenelle atau bahkan babi asin, misalnya.

Jika Anda lebih suka suasana otentik restoran “bouchon” Lyon. Maka kami pasti akan merekomendasikan Les Fines Gueules, Le Bistrot d’Abel, dan Le Poêlon d’Or. Pada tahun 2012, asosiasi Les Bouchons Lyonnais dibentuk untuk menjaga tradisi kuliner ini tetap hidup di kota. Di situs mereka, Anda dapat menemukan daftar lengkap restoran “bouchon” bersertifikat di Lyon. Selamat makan!

Perpaduan Daratan dan Laut Bordeaux

Arsitektur Bordeaux yang luar biasa, jalan pejalan kaki dan alun-alun kuno yang dihiasi dengan teras bistro. Sehingga menjadikan kota ini suatu tempat di mana orang-orang meluangkan waktu untuk menikmati hidup. Jadi ketika seseorang mengatakan Bordeaux, anggur pasti disebutkan! Wilayah anggur Bordeaux adalah salah satu yang paling terkenal di dunia dan menawarkan tahun-tahun vintage yang luar biasa. Kami akan merekomendasikan mencicipi Médoc, Saint-Emilion, Pomerol dan banyak lainnya selama liburan Anda.

Jika Anda ingin makanan khas setempat. Cobalah confits bebek dan angsa (potongan daging asin yang dimasak dengan bebek atau lemak angsa). Siput bergaya Bordeaux (dimasak dengan ham Bayonne, tomat, bawang putih, dan anggur putih). Lamprey bergaya Bordeaux (ikan kecil yang lezat disajikan dengan daun bawang dan saus yang terbuat dari anggur, bawang dan rempah-rempah). Dan gâteau des rois (cincin brioche yang dibumbui dengan bunga jeruk). Serta canelés (kue spons kecil yang dibumbui dengan vanili). Jika Anda menginginkan restoran yang enak. Pergilah ke La Grande Maison dengan 2 bintang Michelin untuk menikmati pengalaman bersantap yang luar biasa. Ke La Belle Époque untuk mencoba masakan tradisional dan ke Toque Cuivrée untuk mencicipi canelés terbaik.

Sentuhan Berkelas di Valence

Apakah Anda menyukai makanan manis atau gurih, Anda menikmati daging eksotis yang enak atau seorang vegan. Atau Anda menyukai anggur atau hanya lebih suka jus buah (atau keduanya), Anda tidak akan bisa menolak spesialisasi wilayah Drôme, termasuk ravioles, Du Dauphiné (kotak pasta kecil yang diisi dengan keju French Emmental), Caillette (potongan pate kecil yang terbuat dari daging babi dan rempah-rempah yang dipotong halus), Suisse (boneka kecil yang terbuat dari kue kerak pendek yang dibumbui dengan manisan kulit jeruk dan bunga jeruk), Pogne (brioche dibumbui dengan bunga jeruk) dan Pangée (biskuit yang terbuat dari aprikot, madu, dan almond). Serta produk lokal, seperti minyak dan zaitun dari Nyons, truffle hitam dan nougat dari Montélimar.

Dan, tentu saja, pergilah ke restoran eponim Anne-Sophie Pic (satu-satunya koki wanita yang dianugerahi 3 bintang di Michelin Guide). La Cachette atau Flaveurs, dan nikmati masakan haute musiman yang inventif.


9 Okt

Restoran Korea Terbaik di Singapura selain BBQ

Pikirkan makanan Korea dan pikiran Anda mungkin langsung tertuju pada K-BBQ. Selain daging panggang berasap, budaya makanan Korea adalah perpaduan yang dinamis, dari semur tradisional yang hangat hingga kreasi kimchi fusion.

Baik itu makanan cepat saji atau tempat untuk pertemuan yang telah lama ditunggu-tunggu. Berikut adalah pilihan restoran Korea terbaik kami di Singapura.

1. Joo Bar

Terselip di ruko tiga lantai, Joo Bar adalah bar dan restoran makgeolli pertama di Singapura.

Restoran ini menawarkan makanan Korea modern dan piring berbagi, bersama dengan minuman kreatif. Nantikan kelezatan seperti Kimchi Mac & Cheese ($16), sentuhan Korea pada hidangan Barat yang sangat disukai, dan Bulgogi Tacos ($18) yang dibalut dengan kimchi salsa.

Cobalah makanan khas mereka, Joo Bossam ($26), perut babi rebus tradisional. Dipasangkan dengan kimchi sitron dan salad lobak buatan rumah.

Tidak hanya itu, tim membuat makgeolli (atau anggur beras Korea) sendiri dalam 16 rasa yang unik. Untuk malam yang menyenangkan bersama teman-teman, pesan Makgeolli Sampler Set ($35) untuk mencoba semuanya.

Joo Bar terletak di 5 Tan Quee Lan Street, Singapura 188094. p. +65 8138 1628. Buka Senin-Minggu, 12.00-12.00.

** Joo Bar mengirimkan seluruh pulau setiap hari. Pesanan harus dilakukan setidaknya dua jam sebelumnya.

2. Go Gi Jip

Go Gi Jip adalah lambang restoran tradisional Korea, yang menyajikan segalanya mulai dari daging hingga makanan laut.

Yang membuat mereka menonjol adalah hasil bumi segar mereka, dengan semua bahan yang diimpor langsung dari Korea. Ini termasuk best seller mereka, Ganjang Gyejang ($35 hingga 45) kepiting mentah. Yang direndam dalam kecap atau pasta cabai pedas.

Untuk hidangan Korea lain yang tidak biasa, pilihlah Yuk Hwe ($35) beef tartare ala Korea. Atau bahkan semangkuk Sup Soondae ($25) yang mengepul, diisi dengan sosis darah Korea.

Bagian terbaik? Kimchi Segar restoran ($8 hingga 15) tersedia untuk dibeli jika Anda ingin menciptakan kembali pengalaman Korea di rumah.

Go Gi Jip terletak di 72 Tanjong Pagar Road, Singapura 088493. hal. +65 6224 0667. Buka Senin-Kamis 11.00- 12.00 dan Jumat-Minggu 11.00-03.00.

** Go Gi Jip mengirimkan ke seluruh pulau dari pukul 12 siang-11 malam setiap hari.

3. Restoran Kimme

Dibuka oleh Chef Sun Kim, yang sebelumnya memimpin Meta bintang Michelin. Kimme menyajikan masakan Korea yang lezat yang pasti akan menyenangkan.

Menunya dibagi menjadi beberapa bagian kecil, besar, dan manis, dengan setiap hidangan mengambil inspirasi dari wilayah Korea.

Mulailah dengan Kampachi Sashimi Salad ($26), dibumbui dengan acar jahe dan gochujang yang kuat. Pindah ke Wagyu Tartare Bibimbap mewah ($28) dengan telur onsen dan rumput laut renyah di atasnya.

Akhiri dengan salah satu item menu populer mereka, Hotteok ($16) atau pancake manis. Makanan jalanan khas Korea di Korea yang ditambah dengan es krim kenari dan gula melaka di sini.

Kimme Restaurant terletak di 47 Amoy Street, Singapura 069873, hal. +65 6514 1588. Buka Sen-Jum 11.30-14.30, 18.00-23.00 dan Sabtu 18.00-23.00. Tutup Sun.

4. Dookki

Prasmanan tteokbokki pertama di Singapura, Dookki adalah konsep Korea Selatan dengan lebih dari 100 restoran di seluruh dunia. Dookki diterjemahkan menjadi ‘dua kali makan’ dalam bahasa Korea dan restoran artinya secara harfiah.

Mulailah dengan hotpot Korea yang mendidih, dan akhiri dengan nasi goreng kimchi ($18,80, 1,5 jam). Mereka memiliki lebih dari delapan jenis tteokbokki seperti keju dan ubi. Serta berbagai daging dan sayuran untuk ditambahkan ke dalam hotpot.

Terlebih lagi, dasar hotpot dapat disesuaikan dengan selera Anda. Saat sup telah mendidih menjadi saus kental, tambahkan nasi, kimchi, dan bahan lainnya untuk mengakhiri pesta Anda.

Dookki memiliki gerai di Clementi Mall dan Suntec City. Detail tentang gerainya dapat ditemukan di sini.

5. Hanok by Massizim

Hanok adalah spin-off Halal dari rantai populer Korea Selatan Masizzim. Toko nyaman di Westgate ini mengkhususkan diri pada galbi-jjim, yang biasa dikenal sebagai semur daging Korea.

Mencari makanan cepat tapi enak? Cobalah Soy Beef Rib Stew ($19,70) yang populer, semangkuk iga pendek yang direbus bersama nasi panas yang mengepul.

Untuk hidangan yang lebih menarik, pilih Crabmeat dan Roe Riceball ($11,30) atau Honey Mustard Cheese Egg Roll ($10,30).

Hanok by Masizzim terletak di 3 Gateway Drive, Westgate, # 01-07, Singapore 608532. hal. +65 6906 0965. Buka setiap hari 11.00-21.30.

** Hanok by Masizzim dikirimkan ke seluruh pulau pukul 12 siang-8 malam setiap hari.

6. Restoran Guksu

Terkenal dengan mi buatan tangan dan hotpot tradisionalnya, Guksu adalah restoran yang dikelola keluarga dengan resep dari tahun 1945.

Untuk yang terbaik dari kedua dunia, pesan salah satu hotpot mereka dan tambahkan seporsi mie buatan tangan. Pilihan populer adalah Gamja Tang ($13,90), iga babi pedas tradisional dan sup kentang.

Makanan lain yang harus dicoba adalah Basirak Kalguksu ($14,90). Atau mi yang dipotong dengan pisau yang dimandikan dengan kaldu kerang yang manis.

Dan jika Anda mencari restoran untuk merayakan makan malam lagi. Guksu memiliki rangkaian kapal uap keluarga yang cocok untuk acara tersebut.

Guksu Restaurant berlokasi di 3 Temasek Boulevard, Suntec City, # 02-385, Singapore 038983, hal. +65 6334 7950. Buka setiap hari 11.00-22.00.

7. The Boneless Kitchen

Dibuka pada tahun 2014, The Boneless Kitchen adalah satu-satunya restoran vegetarian Korea di Singapura.

Dolsot Bibimbap ($11,90) yang mendesis masih nikmat dengan rasa wijen dan gochujang, sayuran segar yang membuat hidangan ini renyah.

Pesan juga Kimchi Mandu ($3,90), karena pangsit kecil dikemas dengan lebih dari 15 bahan. Untuk membuat bom gurih di mulut Anda. Dengan semua bumbu dan saus yang dibuat sendiri, Anda dijamin tidak akan melewatkan daging.

The Boneless Kitchen berlokasi di 1 Irving Place, # 01-31, The Commerze @ Irving, Singapore 369546, hal. +65 8457 6464. Buka setiap hari 11.00-21.00.

** The Boneless Kitchen mengantarkan ke seluruh pulau setiap hari pukul 11.30-8.15.

8. Restoran BBQ Arang Korea Singkoba

Tentunya daftar restoran Korea apa yang lengkap tanpa KBBQ?

Terletak di sepanjang Jalan Telok Ayer, Singkoba menawarkan daging BBQ a la carte bersama dengan hidangan Korea biasa.

Carilah potongan yang sangat disukai seperti Pork Belly ($19) dan Beef Ribs ($38) hingga yang lebih unik. Seperti Grilled Intestines ($32-38) atau Honeycomb Grilled Pork Skin ($22).

Mereka juga menawarkan enam set BBQ dengan beragam daging, pilihan yang tepat jika Anda berbagi makanan.

Tip: pesan Steamed Egg ($6) sebagai lauk. Mentega dan lembut, itu adalah item menu terbaik selain daging panggang mereka.

Singkoba Korean Charcoal BBQ Restaurant terletak di 155/157 Telok Ayer Street, Singapura 068611, hal. +65 6221 2639. Buka setiap hari 11.00-21.00.


21 Sep

4 Restoran Terbaik di Makau

Makau telah mendapatkan reputasi sebagai salah satu pusat perjudian terbesar di dunia. Dikenal sebagai “Las Vegas of the East,” Makau bukan hanya kota judi yang cukup mengesankan. Tetapi juga pemimpin dunia dalam hal kota dengan ekonomi terbesar.

Dengan kasino seperti City of Dreams dan Lisboa Casinos, Anda dapat berharap bahwa tempat. Dengan industri hiburan dan kasino yang begitu luas mungkin akan memiliki beberapa tempat makan yang menakjubkan.

Tentu saja, Anda akan memiliki jenis tempat usaha yang mendorong wisatawan. Tapi di sini, saya ingin lebih fokus pada beberapa tempat di Makau yang juga berharga di antara penduduk setempat.

Berikut empat restoran terbaik di Makau.

1 – O Santos

Makau lebih dari sekadar kota kasino, itu juga tempat Timur bertemu Barat. Lebih dari 400 tahun yang lalu untuk menghasilkan makanan fusi pertama di dunia: masakan Makau.

Masakan Makau adalah perpaduan unik dari bahan dan teknik memasak Cina dan Portugis. Menciptakan rasa yang pasti akan membangkitkan selera dan selera orang-orang dari semua budaya yang berbeda.

Faktanya, jika Anda pernah ke restoran perpaduan Asia di Amerika Serikat, Anda pasti tahu apa yang Anda sukai. Tetapi makanan di sini pasti sedikit berbeda karena pengaruh Portugis.

Salah satu restoran terkenal di Makau yang disukai oleh penduduk lokal dan turis adalah tempat bernama O Santos. O Santos adalah restoran ramah keluarga di mana para tamu. Dapat menghargai beberapa makanan Portugis dan Makau terbaik yang bisa didapat di Timur.

Mengingat seberapa jauh pengaruh Portugis menyebar di Asia Tenggara, itu pernyataan yang luar biasa!

Meskipun pendiriannya relatif kecil dan biasanya cukup ramai, setiap warga Makau akan memberi tahu. Anda bahwa kerumunan dan penantian sama-sama sepadan. Ini adalah tempat yang bagus untuk membawa teman dan keluarga. Jadi pastikan Anda datang dalam keadaan lapar dan siap untuk mencoba beberapa makanan yang berbeda dari biasanya.

Makanan di O Santos sangat segar, dimasak dengan sempurna, disajikan dengan baik. Dan termasuk rasa daging, ikan, sayuran, dan makanan penutup Portugis yang indah dan tradisional. Para turis dan penduduk setempat tampaknya tertarik pada salad gurita serta ikan kod mereka.

Jika Anda berada di pusat Taipa, khususnya di Rua do Cunha, pastikan Anda mampir untuk makan siang di O Santos. Anda tidak akan menyesal!

2 – Casa do Porco Preto

Restoran populer lainnya di Makau yang menyajikan beberapa hidangan. Portugis yang luar biasa adalah sebuah restoran bernama Casa do Porco Preto.

Makanan di tempat ini begitu otentik dan enak sehingga kebanyakan orang akan memberi tahu. Anda bahwa makan di Casa do Porco Preto adalah pengalaman yang sama seperti makan di restoran lokal di Portugal. Jadi, jika makanan Portugis adalah kesukaan Anda, ini adalah tempat untuk dituju.

Casa do Porco Preto benar-benar merupakan suguhan istimewa di Makau. Anda dapat dengan mudah menemukan lusinan restoran Portugis di seluruh Makau, Taipa, dan Coloane. Tapi dari semuanya, kebanyakan orang mengatakan bahwa Casa do Porco Preto adalah tempat yang sangat menonjol dari yang lain.

Di Casa do Porco Preto, ada lebih banyak pengalaman yang bisa dinikmati daripada sekadar mencicipi masakan mereka yang luar biasa. Orang Portugis jelas menyukai makanan yang enak. Dan kesenangan sederhana dari memasak dan makan meresap ke semua aspek kehidupan dan budaya mereka.

Anda akan tahu apa yang saya maksud setelah duduk di meja Anda di Casa do Porco Preto. Layanannya sangat hangat dan ramah, seperti getaran yang meresap ke dalam budaya Portugis. Jika Anda ingin merasa seperti mendapatkan makanan rumahan, ini adalah tempat yang tepat!

Sebagian besar makanan di sini dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang disiapkan tanpa cela. Semua rasa segar dan sehat, menekankan pada ikan, daging, minyak zaitun, roti, tomat, rempah-rempah, dan rempah-rempah. Cobalah iga babi Iberia hitam panggang atau arroz de pato untuk hidangan yang tak terlupakan!

3 – Lai Heen

Duduk di The Ritz-Carlton Macau adalah restoran yang pasti lebih mewah dari tempat-tempat sebelumnya di daftar ini selama ini. Lai Heen adalah restoran berbintang Michelin yang benar-benar sesuai dengan lokasinya yang tinggi di salah satu hotel terbaik di Makau.

The Ritz-Carlton di Makau melakukan pekerjaan yang sangat baik dalam menampilkan kemewahan dengan kualitas terbaiknya. Jika Anda memilih untuk menjadikannya resor pilihan Anda saat bepergian ke Makau, hampir tidak mungkin untuk tidak merasa seperti bangsawan.

Di lantai 51 resor terdapat Lai Heen, salah satu restoran terbaik yang akan Anda temukan di Makau.

Lai Heen menyajikan bentuk masakan Kanton yang lebih inovatif. Dan para tamu dapat menikmati masakan fusi asli yang terkenal sambil menikmati. Ruang yang seperti mimpi yang menjadikan Lai Heen restoran yang banyak dicari.

Dindingnya menampung berbagai macam karya seni kontemporer bersama dengan semua jenis ukiran tangan yang berbeda.

4 – Istana Teratai

Tempat terakhir yang saya rekomendasikan untuk meluangkan waktu. Saat mengunjungi Makau adalah restoran yang sangat terkenal yang dikenal sebagai Istana Teratai.

Terletak di Lantai 3 The Parisian Hotel, Lotus Palace adalah surga masakan Cina bergaya tradisional yang cerdas. Dan kasual yang memberikan suasana romantis kepada para tamunya saat berada tepat di tengah kota Paris, Prancis.

Apakah kamu suka seafood? Lotus Palace menyajikan beragam pilihan makanan laut segar yang berbeda, dari dim sum khas hingga hot pot pedas.

Restoran ini memiliki lingkungan yang sangat luas dan modern. Jadi sangat cocok jika Anda bepergian ke Makau bersama seluruh keluarga. Sekelompok besar teman, atau bahkan pertemuan bisnis.

Perlu dicatat bahwa ketika mempertimbangkan kualitas makanan di restoran bergaya “Paris bertemu China” ini. Harga untuk setiap hidangan sebenarnya cukup masuk akal.

Kesimpulan

Semoga setelah membaca ini, Anda tertarik untuk mengeksplorasi cita rasa unik yang ditawarkan Makau. Dengan Makau menjadi salah satu tempat pertama yang memperkenalkan masakan fusion ke dunia. Anda dapat mengandalkan fakta bahwa para chef selama 450 tahun terakhir telah menurunkan masakan Kanton menjadi ilmu pasti.

Pernahkah Anda mengunjungi Makau dan pernah ke restoran luar biasa yang saya tinggalkan? Saya tahu bahwa ada lusinan peluang dan restoran unik lainnya yang mudah dilupakan ketika mencoba menyusun daftar tempat terbaik.

Jika Anda mengenal orang lain, silakan berikan komentar di bagian di bawah ini yang menyertakan pemikiran dan saran Anda.